Особенности подбора освещения для ресторанов и кафе

Освещение – ключевой инструмент, который помогает подчеркнуть преимущества, скрыть недостатки, изменить настроение, восприятие цветов, вкусов, ароматов и тактильных ощущений. Именно поэтому на этапе планирования интерьера ресторана и кафе важно продумать расположение светильников, подобрать дизайн к интерьеру.

Как выбрать освещение: правила

Иллюминация помогает создать комфортную и гостеприимную атмосферу, сделает пространство более привлекательным, приятным для посетителей, добавить ощущение простора, уюта. Подсветка должна быть практичной, обеспечивать достаточное количество света для работы персонала, чтения меню, комфортного общения посетителей. Рестораны и кафе часто имеют различные зоны: барную стойку, обеденные столы, рассадку для больших групп. Каждая из этих областей требует локальной иллюминации.

При организации иллюминации в кафе и ресторанах придерживайтесь следующих правил:

●              Используйте естественную подсветку. Дневной свет – бесплатный, комфортный для зрения человека. При проектировании здания предусмотрите как можно больше окон, которые пропускают солнечные лучи. Достаточное количество естественного светового потока поможет снизить затраты на оплату коммунальных услуг, рассчитать количество светоустройств, их мощность.

●              Придерживайтесь многоуровневости. Общее освещение обеспечивает равномерное распределение света по всему помещению, важно для общей видимости. Функциональная подсветка направлена на выделение определенных зон, таких как столы или барная стойка. Декоративные источники используется для придания помещению особого стиля, акцентирования элементов.

●              Учитывайте цветовую температуру. Теплый свет создает уютную, расслабленную атмосферу, подходящую для романтических ужинов или вечеринок. Холодный подходит для деловых обедов или ярких мероприятий. Экспериментируя с цветовой температурой, можно обыгрывать различные эмоциональные эффекты. Оптимальный диапазон для общественных мест – 3200-4000 К.

●              Учитывайте характер заведения: иллюминация должна соответствовать общей концепции ресторана. Для классического интерьера подойдет нежное общее освещение, а в современном баре можно использовать светодиодные подсветки, специальные световые эффекты.

●              Отдавайте предпочтение энергоэффективным светотехническим формам. Использование энергосберегающих ламп, светодиодов помогает снизить расходы на электроэнергию, снизить вредное влияние на экологию.

●              Выбирайте светильники с диммерами. Возможность регулировать интенсивность, цвет, температуру светового потока помогает создать нужную обстановку. Доступ к диммерам должен быть у администраторов и официантов.

●              Регулярно обслуживайте, поддерживайте светоприборы в хорошем состоянии: следите за целостностью ламп, сроками их службы, чистите от пыли, заменяйте неисправные детали.

Какое освещение выбрать 

Освещение в кафе и ресторанах – мощный дизайнерский инструмент, который помогает объединить или разделить пространство, выделить достоинства интерьера и блюд, организовать приятную обстановку. При оформлении подсветки уделяете особое внимание виду, дизайну светоустройств.

Вид

Светильники играют ключевую роль в создании уютной обстановки. Они не только подсвечивают помещение, но и дополняют интерьер, придавая ему характер, стиль. Светотехнические магазины предлагают следующие типы светильников:

●              Встроенные – универсальные модели, которые не привлекают внимание, обеспечивают яркий свет. Устанавливаются непосредственно в потолок, равномерно озаряя пространство. 

●              Подвесные привлекают внимание, делая помещение более интересным, запоминающимся. Монтируются на определенной высоте от потолка, создают акцентный свет. 

●              Настольные используются для создания расслабляющей обстановки на столах, прилавках. Изготавливаются из различных материалов, например, из дерева или металла, имеют разные дизайны.

●              Настенные  крепятся на стенах. Служат дополнительным источником или просто стилистическим акцентом. Эти модели отлично дополняют интерьер, создавая ощущение глубины.

●              Декоративные являются не только источником света, но и отдельным украшением. Могут иметь необычные формы, цвета, материалы, превращая обычное кафе или ресторан в уникальное пространство. 

Дизайн 

Дизайн светильников играет важную роль в создании общей эстетики в кафе и ресторанах. Различные формы, стили светильников позволяют оригинально подойти к оформлению пространства.

Для ресторанов с классическим интерьером подойдут светильники в виде кристаллических люстр или изысканно оформленные подвесные формы, которые придают изысканность, роскошь всему помещению, добавляя нотку элегантности, романтики.

Трековые системы популярны при оформлении кафе и ресторанов в стиле лофт или минимализм. Они выглядят современно, создают необычный световой рисунок.

Для уличных заведений используются светильники наружного освещения, которые также подсвечивают тротуар и прилегающую зону. Варианты на подвижных стойках, напольные или настенные фонари, врезные точки в мебель и полы создают незабываемую атмосферу на открытых пространствах.

Светодиодные полосы с возможностью регулировать цвет, яркость света позволяют создавать уникальные световые инсталляции, подчеркивающие характер заведения, создающие неповторимую атмосферу для посетителей.

Освещение в ресторане и кафе помогает создать комфортную, гостеприимную обстановку, повысить функциональность пространства, создать незабываемое впечатление у посетителей. Оно влияет на восприятие интерьера, настроение, вкусовые ощущения. При выборе светильников учитывайте дизайн, габариты, функциональность, энергоэффективность, чтобы обеспечить комфортную и экономичную иллюминацию помещений.